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Souvenirs culinaires

Auguste Escoffier ; édition présentée et annotée par Pascal Ory. -- Mercure de France, 2011. -- (Le Temps retrouvé). <BB10027022>
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Auguste Escoffier ; édition présentée et annotée par Pascal Ory. -- Mercure de France, 2011. -- (Le Temps retrouvé). <BB10027022>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 本部 保存庫2階一般 289.3/E72 11118535339 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 本部
配置場所 保存庫2階一般
請求記号 289.3/E72
資料ID 11118535339
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 Souvenirs culinaires / Auguste Escoffier ; édition présentée et annotée par Pascal Ory
出版・頒布事項 [Paris] : Mercure de France , c2011
形態事項 247 p. ; 21 cm
巻号情報
ISBN 9782715232365
書誌構造リンク Le Temps retrouvé <BB10027023>//a
注記 Includes bibliographical references (p. [237]-243)
学情ID BB07965094
本文言語コード フランス語
著者標目リンク *Escoffier, A. (Auguste), 1846-1935 <AU00010176>
著者標目リンク Ory, Pascal <AU10062754>
件名標目等 Escoffier, A. (Auguste), 1846-1935
件名標目等 Cooks -- France -- Biography
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