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油脂 : 栄養・文化そして健康
松尾登,長谷川恭子編. -- 改訂版. -- 女子栄養大学出版部, 1989. -- (栄大選書). <BB00051695>
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油脂 : 栄養・文化そして健康
松尾登,長谷川恭子編. -- 改訂版. -- 女子栄養大学出版部, 1989. -- (栄大選書). <BB00051695>
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No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
返却予定日
予約
0001
本部
保存庫2階一般
498.5/Ma85
11112644786
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
本部
配置場所
保存庫2階一般
請求記号
498.5/Ma85
資料ID
11112644786
状態
返却予定日
予約
0件
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書誌詳細
標題および責任表示
油脂 : 栄養・文化そして健康 / 松尾登,長谷川恭子編
ユシ : エイヨウ ブンカ ソシテ ケンコウ
版事項
改訂版
出版・頒布事項
東京 : 女子栄養大学出版部 , 1989.6
形態事項
281p ; 19cm
巻号情報
ISBN
4789552268
書誌構造リンク
栄大選書||エイダイ センショ <BB00087728>//a
注記
執筆:松尾登ほか
注記
油の歴史年表:p270〜273 参考文献:p277〜280
NCID
BN0427180X
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
松尾, 登||マツオ, ノボル <AU10037906>
著者標目リンク
長谷川, 恭子(1934-)||ハセガワ, キョウコ <AU10037907>
分類標目
衛生学.公衆衛生.法医学 NDC8:498.55
分類標目
科学技術 NDLC:SC87
件名標目等
油脂||ユシ
件名標目等
脂質||シシツ
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科学技術 NDLC:SC87
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