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小麦の科学
長尾精一編. -- 朝倉書店, 1995. -- (シリーズ《食品の科学》). <BB00073838>
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小麦の科学
長尾精一編. -- 朝倉書店, 1995. -- (シリーズ《食品の科学》). <BB00073838>
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No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
返却予定日
予約
0001
本部
2階一般図書
616.3/Ko68
11115425000
0件
0002
本部
保存庫2階一般
619.3/Ko68
11113908309
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No.
0001
巻号
所蔵館
本部
配置場所
2階一般図書
請求記号
616.3/Ko68
資料ID
11115425000
状態
返却予定日
予約
0件
No.
0002
巻号
所蔵館
本部
配置場所
保存庫2階一般
請求記号
619.3/Ko68
資料ID
11113908309
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0件
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書誌詳細
標題および責任表示
小麦の科学 / 長尾精一編
コムギ ノ カガク
出版・頒布事項
東京 : 朝倉書店 , 1995.2
形態事項
xi, 204p ; 22cm
巻号情報
ISBN
4254430388
書誌構造リンク
シリーズ《食品の科学》||シリーズ ショクヒン ノ カガク <BB00064770>//a
注記
執筆者:瀬古秀文ほか
注記
文献:各章末.
注記
索引:巻末
学情ID
BN12144615
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
長尾, 精一(1935-)||ナガオ, セイイチ <AU00054776>
分類標目
農産製造 NDC8:619.3
分類標目
食用作物 NDC8:616.3
分類標目
科学技術 NDLC:RB125
件名標目等
小麦粉||コムギコ
件名標目等
小麦||コムギ
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