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Food science

Norman N. Potter. -- 3rd. ed. -- AVI Pub. Co., 1978. <BB00128862>
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Food science

Norman N. Potter. -- 3rd. ed. -- AVI Pub. Co., 1978. <BB00128862>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 本部 保存庫2階一般 588/P85 11110640004 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 本部
配置場所 保存庫2階一般
請求記号 588/P85
資料ID 11110640004
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 Food science / Norman N. Potter
版事項 3rd. ed
出版・頒布事項 Westport, Conn. : AVI Pub. Co. , c1978
形態事項 ix, 780 p. : ill. ; 24 cm
巻号情報
ISBN 0870552759
注記 Includes bibliographical references and index
学情ID BA12934536
本文言語コード 英語
著者標目リンク *Potter, Norman N. <AU00046858>
分類標目 LCC:TP370
分類標目 DC:664
件名標目等 Food industry and trade
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