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L'art de la cuisine française au XIX[e] siècle : traité élémentaire et pratique

Antonin Carême. -- Éditions Payot & Rivages, 1994. -- (Les grands classiques de la gastronomie). <BB00160872>
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Antonin Carême. -- Éditions Payot & Rivages, 1994. -- (Les grands classiques de la gastronomie). <BB00160872>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 本部 保存庫2階一般 383.8/C17 11116486701 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 本部
配置場所 保存庫2階一般
請求記号 383.8/C17
資料ID 11116486701
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 L'art de la cuisine française au XIX[e] siècle : traité élémentaire et pratique / Antonin Carême
出版・頒布事項 Paris : Éditions Payot & Rivages , c1994
形態事項 551 p. ; 25 cm
巻号情報
ISBN 2228888621
書誌構造リンク Les grands classiques de la gastronomie <BB00160873>//a
注記 Includes table des matières
NCID BA24497202
本文言語コード フランス語
著者標目リンク *Carême, M. A. (Marie Antonin), 1784-1833 <AU00010164>
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