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Souvenirs inédits : 75 ans au service de l'art culinaire

Auguste Escoffier ; [av.-pr. de Pierre Escoffier ; préf. de Jeanne Neyrat-Thalamas]. -- J. Laffitte, 1985. <BB00187856>
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Souvenirs inédits : 75 ans au service de l'art culinaire

Auguste Escoffier ; [av.-pr. de Pierre Escoffier ; préf. de Jeanne Neyrat-Thalamas]. -- J. Laffitte, 1985. <BB00187856>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 本部 保存庫2階一般 596/E72 11116486782 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 本部
配置場所 保存庫2階一般
請求記号 596/E72
資料ID 11116486782
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 Souvenirs inédits : 75 ans au service de l'art culinaire / Auguste Escoffier ; [av.-pr. de Pierre Escoffier ; préf. de Jeanne Neyrat-Thalamas]
出版・頒布事項 Marseille : J. Laffitte , c1985
形態事項 vi, 195 p. : [16] p. of plates ; 24 cm
巻号情報
ISBN 2862760927
注記 Bibliography: p. 193-194
NCID BA26697337
本文言語コード フランス語
著者標目リンク *Escoffier, A. (Auguste), 1846-1935 <AU00010176>
分類標目 LCC:TX649.E8
分類標目 DC19:641.5/092/4
分類標目 DC19:B
件名標目等 Escoffier, A. (Auguste), 1846-1935
件名標目等 Cooks -- France -- Biography
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