WebOPAC Local書誌詳細

書誌詳細

	食品学総論栄養学・食品学・健康教育研究会編 ; 安本教傳[ほか]著. -- 第5版. -- 同文書院, 1997. -- (新エスカ21 / 栄養学・食品学・健康教育研究会編 ; 8). <BB00216847> 登録タグ：登録されているタグはありません便利機能：詳細情報を見る書誌URL：

食品学総論栄養学・食品学・健康教育研究会編 ; 安本教傳[ほか]著. -- 第5版. -- 同文書院, 1997. -- (新エスカ21 / 栄養学・食品学・健康教育研究会編 ; 8). <BB00216847> 登録タグ：登録されているタグはありません便利機能：詳細情報を見る書誌URL：

No.	巻号	所蔵館	配置場所	請求記号	資料ID	状態	返却予定日	予約
0001		本部	2階一般図書	498.5/Sh96	11117912570			0件
0002		本部	保存庫2階一般	498.5/Sh96	11117460220			0件

標題および責任表示

食品学総論 / 栄養学・食品学・健康教育研究会編 ; 安本教傳[ほか]著
ショクヒンガクソウロン

版事項

第5版

出版・頒布事項

東京 : 同文書院 , 1997.2

形態事項

12,226p ; 22cm

巻号情報

ISBN	4810310086

書誌構造リンク

新エスカ21 / 栄養学・食品学・健康教育研究会編||シンエスカ 21 <BB00093875> 8//a

その他の標題

表紙タイトル:New ESKKA 21 series : food science

注記

参考文献:各章末

学情ID

BA31794569

本文言語コード

日本語

著者標目リンク

安本, 教傳
ヤスモト, キョウデン <>

著者標目リンク

分類標目

衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.55