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環境調理学 = Environmental cookery
木村修一, 山口貴久男, 川端晶子編著. -- 建帛社, 1997. -- (21世紀の調理学 ; 7).
<BB00110088>
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環境調理学 = Environmental cookery
木村修一, 山口貴久男, 川端晶子編著. -- 建帛社, 1997. -- (21世紀の調理学 ; 7).
<BB00110088>
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所蔵一覧
1件～5件（全5件）
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| No. |
0001 |
| 巻号 |
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| 所蔵館 |
本部 |
| 配置場所 |
2階旧千葉一般書
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| 請求記号 |
596/Ka56
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| 資料ID |
11115048847 |
| 状態 |
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| 返却予定日 |
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| 予約 |
0件
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| No. |
0002 |
| 巻号 |
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| 所蔵館 |
埼玉 |
| 配置場所 |
埼玉一般書
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| 請求記号 |
596/Ka56
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| 資料ID |
11115048830 |
| 状態 |
禁帯出 |
| 返却予定日 |
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| 予約 |
0件
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| No. |
0003 |
| 巻号 |
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| 所蔵館 |
東京文京 |
| 配置場所 |
文京一般書
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| 請求記号 |
596/Ka56
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| 資料ID |
11115048860 |
| 状態 |
禁帯出 |
| 返却予定日 |
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| 予約 |
0件
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| No. |
0004 |
| 巻号 |
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| 所蔵館 |
東京足立 |
| 配置場所 |
足立一般書
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| 請求記号 |
596/Ka56
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| 資料ID |
11115048876 |
| 状態 |
禁帯出 |
| 返却予定日 |
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| 予約 |
0件
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| No. |
0005 |
| 巻号 |
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| 所蔵館 |
東京多摩 |
| 配置場所 |
多摩一般書
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| 請求記号 |
596/Ka56
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| 資料ID |
11116064990 |
| 状態 |
禁帯出 |
| 返却予定日 |
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| 予約 |
0件
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書誌詳細
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標題および責任表示
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環境調理学 = Environmental cookery / 木村修一, 山口貴久男, 川端晶子編著
カンキョウ チョウリガク
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出版・頒布事項
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東京 : 建帛社 , 1997.8
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形態事項
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viii, 279p ; 22cm
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巻号情報
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書誌構造リンク
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21世紀の調理学||21セイキ ノ チョウリガク <BB00110084> 7//a
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その他の標題
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異なりアクセスタイトル:Environmental cookery
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注記
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共著: 足立己幸ほか
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注記
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参考文献: 各章末
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学情ID
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BA3232579X
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本文言語コード
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日本語
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著者標目リンク
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木村, 修一 (1929-)||キムラ, シュウイチ <AU00018746>
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著者標目リンク
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山口, 貴久男(1933-)||ヤマグチ, キクオ <AU10016233>
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著者標目リンク
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川端, 晶子(1926-)||カワバタ, アキコ <AU00003901>
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分類標目
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家庭衛生 NDC8:598
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件名標目等
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料理||リョウリ
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