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日本の酒の歴史 : 酒造りの歩みと研究

加藤辨三郎編 ; 加藤百一 [ほか] 共著. -- 復刻. -- 研成社, 1999. <BB00125425>
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日本の酒の歴史 : 酒造りの歩みと研究

加藤辨三郎編 ; 加藤百一 [ほか] 共著. -- 復刻. -- 研成社, 1999. <BB00125425>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 本部 2階一般図書 588.5/N71 11116196367 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 本部
配置場所 2階一般図書
請求記号 588.5/N71
資料ID 11116196367
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 日本の酒の歴史 : 酒造りの歩みと研究 / 加藤辨三郎編 ; 加藤百一 [ほか] 共著
ニホン ノ サケ ノ レキシ : サケズクリ ノ アユミ ト ケンキュウ
版事項 復刻
出版・頒布事項 東京 : 研成社 , 1999.10
形態事項 697p, 図版5枚 ; 22cm
巻号情報
ISBN 487639119X
注記 協和発酵工業(株)創立25周年記念
注記 監修: 坂口謹一郎
注記 日本酒造年表: p673-697
注記 原本は1977年5月刊行
学情ID BA44574463
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 坂口, 謹一郎(1897-1994)||サカグチ, キンイチロウ <AU00004627>
著者標目リンク 加藤, 弁三郎(1899-1983)||カトウ, ベンザブロウ <AU00004628>
著者標目リンク 加藤, 百一||カトウ, ヒャクイチ <AU00004629>
分類標目 食品工業 NDC8:588.52
分類標目 食品工業 NDC9:588.52
件名標目等 酒 -- 歴史||サケ -- レキシ
件名標目等 酒 -- 歴史||サケ -- レキシ
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