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発酵乳の科学 : 乳酸菌の機能と保健効果
細野明義編. -- アイ・ケイコーポレーション, 2002.
<BB00196836>
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発酵乳の科学 : 乳酸菌の機能と保健効果
細野明義編. -- アイ・ケイコーポレーション, 2002.
<BB00196836>
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所蔵一覧
1件～3件（全3件）
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| No. |
0001 |
| 巻号 |
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| 所蔵館 |
本部 |
| 配置場所 |
2階一般図書
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| 請求記号 |
648.1/H17
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| 資料ID |
11116775312 |
| 状態 |
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| 返却予定日 |
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| 予約 |
0件
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| No. |
0002 |
| 巻号 |
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| 所蔵館 |
山形 |
| 配置場所 |
山形一般書
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| 請求記号 |
648.1/H17
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| 資料ID |
11117760388 |
| 状態 |
禁帯出 |
| 返却予定日 |
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| 予約 |
0件
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| No. |
0003 |
| 巻号 |
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| 所蔵館 |
岡山 |
| 配置場所 |
岡山一般書
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| 請求記号 |
648.1/H17
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| 資料ID |
11116841966 |
| 状態 |
禁帯出 |
| 返却予定日 |
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| 予約 |
0件
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書誌詳細
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標題および責任表示
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発酵乳の科学 : 乳酸菌の機能と保健効果 / 細野明義編
ハッコウニュウ ノ カガク : ニュウサンキン ノ キノウ ト ホケン コウカ
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出版・頒布事項
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川崎 : アイ・ケイコーポレーション , 2002.11
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形態事項
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294p ; 27cm
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巻号情報
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その他の標題
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標題紙タイトル:Science of fermented milk : function of lactic acid bacteria and their impact on human health
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注記
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参考文献あり
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NCID
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BA5932926X
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本文言語コード
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日本語
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著者標目リンク
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細野, 明義(1938-)||ホソノ, アキヨシ <AU00020254>
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分類標目
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微生物学 NDC9:465.8
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