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日本食品大事典 = Encyclopedia of foods
杉田浩一 [ほか] 編集. -- 医歯薬出版, 2003.
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日本食品大事典 = Encyclopedia of foods
杉田浩一 [ほか] 編集. -- 医歯薬出版, 2003.
<BB00214721>
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所蔵一覧
1件～2件（全2件）
書誌詳細
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標題および責任表示
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日本食品大事典 = Encyclopedia of foods / 杉田浩一 [ほか] 編集
ニホン ショクヒン ダイジテン = Encyclopedia of foods
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出版・頒布事項
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東京 : 医歯薬出版 , 2003.2
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形態事項
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16, vii, 850p ; 22cm
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巻号情報
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注記
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その他の編者: 田島眞, 平宏和, 安井明美
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注記
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参考文献: p[735]-738
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学情ID
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BA61359365
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本文言語コード
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日本語
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著者標目リンク
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杉田, 浩一(1929-2003)||スギタ, コウイチ <AU00009767>
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著者標目リンク
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田島, 眞(1944-)||タジマ, マコト <AU00009786>
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著者標目リンク
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平, 宏和(1928-)||タイラ, ヒロカズ <AU00036846>
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著者標目リンク
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安井, 明美(1949-)||ヤスイ, アケミ <AU10024670>
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分類標目
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NDC7:498.55
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分類標目
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衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.51
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件名標目等
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食品 -- 辞典||ショクヒン -- ジテン
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