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調理学
畑江敬子, 香西みどり編. -- 東京化学同人, 2003. -- (スタンダード栄養・食物シリーズ ; 6). <BB10000020>
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調理学
畑江敬子, 香西みどり編. -- 東京化学同人, 2003. -- (スタンダード栄養・食物シリーズ ; 6). <BB10000020>
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所蔵一覧
1件~1件(全1件)
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No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
返却予定日
予約
0001
本部
2階一般図書
498.5/Su83/6
11118246007
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
本部
配置場所
2階一般図書
請求記号
498.5/Su83/6
資料ID
11118246007
状態
返却予定日
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0件
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書誌詳細
標題および責任表示
調理学 / 畑江敬子, 香西みどり編
チョウリガク
出版・頒布事項
東京 : 東京化学同人 , 2003.9
形態事項
viii, 190p ; 26cm
巻号情報
ISBN
4807914383
書誌構造リンク
スタンダード栄養・食物シリーズ||スタンダード エイヨウ ショクモツ シリーズ <BB00213580> 6//a
学情ID
BA6357453X
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
畑江, 敬子 (1941-)||ハタエ, ケイコ <AU10000009>
著者標目リンク
香西, みどり||カサイ, ミドリ <AU10000010>
分類標目
食品.料理 NDC8:596
分類標目
食品.料理 NDC9:596
件名標目等
料理||リョウリ
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