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色から見た食品のサイエンス

高宮和彦編集委員長. -- サイエンスフォーラム, 2004. <BB00224515>
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色から見た食品のサイエンス

高宮和彦編集委員長. -- サイエンスフォーラム, 2004. <BB00224515>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 本部 2階一般図書 498.5/I66 11117612115 0件
0002 本部 保存庫2階一般 498.5/I66 11117592168 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 本部
配置場所 2階一般図書
請求記号 498.5/I66
資料ID 11117612115
状態
返却予定日
予約 0件
No. 0002
巻号
所蔵館 本部
配置場所 保存庫2階一般
請求記号 498.5/I66
資料ID 11117592168
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 色から見た食品のサイエンス / 高宮和彦編集委員長
イロ カラ ミタ ショクヒン ノ サイエンス
出版・頒布事項 東京 : サイエンスフォーラム , 2004.2
形態事項 342p, 図版 [4] p : 挿図 ; 31cm
巻号情報
ISBN 9784916164698
注記 編集委員: 大澤俊彦, グュエン・ヴァン・チュエン, 篠原和毅, 寺尾純二
注記 参考文献あり
NCID BA65689678
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 高宮, 和彦(1931-)||タカミヤ, カズヒコ <AU00044143>
著者標目リンク 大沢, 俊彦 (1946-)||オオサワ, トシヒコ <AU00032534>
著者標目リンク Nguyen, Van Chuyen <>
著者標目リンク 篠原, 和毅||シノハラ, カズキ <AU00033944>
著者標目リンク 寺尾, 純二||テラオ, ジュンジ <AU00021788>
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