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書誌詳細

	食品成分のはたらき山田耕路編著. -- 朝倉書店, 2004. -- (食の科学ライブラリー ; 3). <BB00224611> 登録タグ：登録されているタグはありません便利機能：詳細情報を見る書誌URL：

食品成分のはたらき山田耕路編著. -- 朝倉書店, 2004. -- (食の科学ライブラリー ; 3). <BB00224611> 登録タグ：登録されているタグはありません便利機能：詳細情報を見る書誌URL：

No.	所蔵館	配置場所	請求記号	資料ID	状態	予約
0001	本部	2階一般図書	498.5/Sh96	11117912669		0件
0002	東京文京	文京一般書	498.5/Sh96	11117762111	禁帯出	0件
0003	奈良	奈良一般書	498.5/Sh96	11117593736	禁帯出	0件

標題および責任表示

食品成分のはたらき / 山田耕路編著
ショクヒンセイブンノハタラキ

出版・頒布事項

東京 : 朝倉書店 , 2004.3

形態事項

vii, 168p ; 22cm

巻号情報

ISBN	4254435231

書誌構造リンク

食の科学ライブラリー||ショクノカガクライブラリー <BB00119743> 3//a

学情ID

BA66438877

本文言語コード

日本語

著者標目リンク

山田, 耕路(1951-)||ヤマダ, コウジ <AU00044224>

分類標目

衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.53

分類標目

衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.53

件名標目等

食品化学||ショクヒンカガク