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新・食文化入門

森枝卓士, 南直人編. -- 弘文堂, 2004. <BB00239250>
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新・食文化入門

森枝卓士, 南直人編. -- 弘文堂, 2004. <BB00239250>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 本部 保存庫2階一般 383.8/Sh69 11118011680 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 本部
配置場所 保存庫2階一般
請求記号 383.8/Sh69
資料ID 11118011680
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 新・食文化入門 / 森枝卓士, 南直人編
シン ショクブンカ ニュウモン
出版・頒布事項 東京 : 弘文堂 , 2004.10
形態事項 v, 213p : 挿図, 地図 ; 19cm
巻号情報
ISBN 4335550979
その他の標題 標題紙タイトル:Introduction to food culture study
その他の標題 異なりアクセスタイトル:新食文化入門
シン ショクブンカ ニュウモン
注記 執筆: 高田公理ほか
注記 参考文献, further readings: 各章末
学情ID BA69062687
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 森枝, 卓士(1955-)||モリエダ, タカシ <AU00041288>
著者標目リンク 南, 直人(1957-)||ミナミ, ナオト <AU00031546>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.8
件名標目等 食生活||ショクセイカツ
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