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現場からの調理フランス語

塩川由美, 藤原知子著. -- 調理栄養教育公社, 2006. <BB00231677>
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現場からの調理フランス語

塩川由美, 藤原知子著. -- 調理栄養教育公社, 2006. <BB00231677>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 本部 保存庫2階一般 596.2/G34 11117818250 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 本部
配置場所 保存庫2階一般
請求記号 596.2/G34
資料ID 11117818250
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 現場からの調理フランス語 / 塩川由美, 藤原知子著
ゲンバ カラ ノ チョウリ フランスゴ
出版・頒布事項 東京 : 調理栄養教育公社 , 2006.2
形態事項 144p ; 26cm
巻号情報
ISBN 4924737852
その他の標題 表紙タイトル:Le Français pour la restauration
注記 付属資料: 調理用単語集(37p ; 25cm), 解答集(29p ; 25cm)
NCID BA76607303
本文言語コード 日本語 フランス語
著者標目リンク 塩川, 由美(フランス語)||シオカワ, ユミ <AU00047969>
著者標目リンク 藤原, 知子||フジワラ, トモコ <AU00047968>
分類標目 食品．料理 NDC8:596.23
分類標目 食品．料理 NDC9:596.23
件名標目等 料理(西洋)-フランス||リョウリ(セイヨウ)-フランス
件名標目等 フランス語||フランスゴ
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