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食品学各論

小西洋太郎, 辻英明編. -- 第2版. -- 講談社, 2007. -- (栄養科学シリーズNEXT . 食べ物と健康). <BB00244608>
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食品学各論

小西洋太郎, 辻英明編. -- 第2版. -- 講談社, 2007. -- (栄養科学シリーズNEXT . 食べ物と健康). <BB00244608>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 本部 2階一般図書 498.5/Sh96 11118087045 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 本部
配置場所 2階一般図書
請求記号 498.5/Sh96
資料ID 11118087045
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品学各論 / 小西洋太郎, 辻英明編
ショクヒンガク カクロン
版事項 第2版
出版・頒布事項 東京 : 講談社 , 2007.8
形態事項 viii, 150p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784061553415
書誌構造リンク 栄養科学シリーズNEXT||エイヨウ カガク シリーズ NEXT <BB00123238> . 食べ物と健康||タベモノ ト ケンコウ//aa
注記 編集: 講談社サイエンテイフィク
注記 参考書: p144
学情ID BA82852640
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 小西, 洋太郎 (1949-)||コニシ, ヨウタロウ <AU00056718>
著者標目リンク 辻, 英明 (1947-)||ツジ, ヒデアキ <AU00056719>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.51
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.51
件名標目等 食品||ショクヒン
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