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世界の発酵乳 : 発酵乳の文化・生理機能 : モンゴル・キルギスそして健康な未来へ
石毛直道編著 ; 光岡知足 [ほか] 著. -- はる書房, 2008. <BB00244815>
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世界の発酵乳 : 発酵乳の文化・生理機能 : モンゴル・キルギスそして健康な未来へ
石毛直道編著 ; 光岡知足 [ほか] 著. -- はる書房, 2008. <BB00244815>
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No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
返却予定日
予約
0001
本部
2階一般図書
648.1/Se22
11118092359
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
本部
配置場所
2階一般図書
請求記号
648.1/Se22
資料ID
11118092359
状態
返却予定日
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0件
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書誌詳細
標題および責任表示
世界の発酵乳 : 発酵乳の文化・生理機能 : モンゴル・キルギスそして健康な未来へ / 石毛直道編著 ; 光岡知足 [ほか] 著
セカイ ノ ハッコウニュウ : ハッコウニュウ ノ ブンカ セイリ キノウ : モンゴル キルギス ソシテ ケンコウナ ミライ エ
出版・頒布事項
東京 : はる書房 , 2008.7
形態事項
263p ; 22cm
巻号情報
ISBN
9784899840978
その他の標題
異なりアクセスタイトル:世界の発酵乳 : 発酵乳の文化生理機能 : モンゴルキルギスそして健康な未来へ
セカイ ノ ハッコウニュウ : ハッコウニュウ ノ ブンカ セイリ キノウ : モンゴル キルギス ソシテ ケンコウナ ミライ エ
注記
その他の著者: 上野川修一, 小長谷有紀, 中島利博, 石井智美, カルピス株式会社研究所ほか
注記
企画・制作: 三島海雲記念財団
注記
三島海雲生誕百三十年とカルピス株式会社創業90周年を記念して実施した調査研究のまとめ--「あとがき」より
注記
参考文献: p246-255
NCID
BA86622868
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
石毛, 直道 (1937-)||イシゲ, ナオミチ <AU00001021>
著者標目リンク
光岡, 知足 (1930-)||ミツオカ, トモタリ <AU00008826>
分類標目
衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目
衣食住の習俗 NDC9:383.82962
分類標目
畜産製造.畜産物 NDC9:648.1
件名標目等
乳製品||ニュウセイヒン
件名標目等
乳酸菌||ニュウサンキン
件名標目等
食生活 -- キルギス||ショクセイカツ -- キルギス
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石毛, 直道 (1937-)
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畜産製造.畜産物 NDC9:648.1
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