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食品学 : 食品成分と機能性

久保田紀久枝, 森光康次郎編. -- 第2版. -- 東京化学同人, 2008. -- (スタンダード栄養・食物シリーズ ; 5). <BB00247137>
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食品学 : 食品成分と機能性

久保田紀久枝, 森光康次郎編. -- 第2版. -- 東京化学同人, 2008. -- (スタンダード栄養・食物シリーズ ; 5). <BB00247137>
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所蔵一覧 1件～8件（全8件）

No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 本部 保存庫2階一般 498.5/Su83/5 11118217980 0件
0002 北海道 北海道一般書 498.5/Su83/5 11118273010 禁帯出 0件
0003 山形 山形一般書 498.5/Su83/5 11118205646 禁帯出 0件
0004 新潟 新潟一般書 498.5/Su83/5 11118326899 禁帯出 0件
0005 福井 福井一般書 498.5/Su83/5 11118164668 禁帯出 0件
0006 岡山 岡山一般書 498.5/Su83/5 11118279136 禁帯出 0件
0007 宮崎 宮崎一般書 498.5/Su83/5 11118302769 禁帯出 0件
0008 鹿児島 鹿児島一般書 498.5/Su83/5 11118165975 禁帯出 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 本部
配置場所 保存庫2階一般
請求記号 498.5/Su83/5
資料ID 11118217980
状態
返却予定日
予約 0件
No. 0002
巻号
所蔵館 北海道
配置場所 北海道一般書
請求記号 498.5/Su83/5
資料ID 11118273010
状態 禁帯出
返却予定日
予約 0件
No. 0003
巻号
所蔵館 山形
配置場所 山形一般書
請求記号 498.5/Su83/5
資料ID 11118205646
状態 禁帯出
返却予定日
予約 0件
No. 0004
巻号
所蔵館 新潟
配置場所 新潟一般書
請求記号 498.5/Su83/5
資料ID 11118326899
状態 禁帯出
返却予定日
予約 0件
No. 0005
巻号
所蔵館 福井
配置場所 福井一般書
請求記号 498.5/Su83/5
資料ID 11118164668
状態 禁帯出
返却予定日
予約 0件
No. 0006
巻号
所蔵館 岡山
配置場所 岡山一般書
請求記号 498.5/Su83/5
資料ID 11118279136
状態 禁帯出
返却予定日
予約 0件
No. 0007
巻号
所蔵館 宮崎
配置場所 宮崎一般書
請求記号 498.5/Su83/5
資料ID 11118302769
状態 禁帯出
返却予定日
予約 0件
No. 0008
巻号
所蔵館 鹿児島
配置場所 鹿児島一般書
請求記号 498.5/Su83/5
資料ID 11118165975
状態 禁帯出
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品学 : 食品成分と機能性 / 久保田紀久枝, 森光康次郎編
ショクヒンガク : ショクヒン セイブン ト キノウセイ
版事項 第2版
出版・頒布事項 東京 : 東京化学同人 , 2008.9
形態事項 x, 296p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784807916023
書誌構造リンク スタンダード栄養・食物シリーズ||スタンダード エイヨウ ショクモツ シリーズ <BB00213580> 5//a
注記 参考図書: p[285]-286
学情ID BA8719417X
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 久保田, 紀久枝(1948-)||クボタ, キクエ <AU00035989>
著者標目リンク 森光, 康次郎||モリミツ, ヤスジロウ <AU00021758>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.51
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.51
件名標目等 食品||ショクヒン
件名標目等 食品化学||ショクヒンカガク
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