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フランスの料理人 : 17世紀の料理書
ラ・ヴァレンヌ ; 森本英夫訳・解説. -- 駿河台出版社, 2009. <BB10007952>
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フランスの料理人 : 17世紀の料理書
ラ・ヴァレンヌ ; 森本英夫訳・解説. -- 駿河台出版社, 2009. <BB10007952>
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No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
返却予定日
予約
0001
本部
保存庫2階一般
596.2/L38
11118330406
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
本部
配置場所
保存庫2階一般
請求記号
596.2/L38
資料ID
11118330406
状態
返却予定日
予約
0件
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書誌詳細
標題および責任表示
フランスの料理人 : 17世紀の料理書 / ラ・ヴァレンヌ ; 森本英夫訳・解説
フランス ノ リョウリニン : 17セイキ ノ リョウリショ
出版・頒布事項
東京 : 駿河台出版社 , 2009.3
形態事項
191p ; 26cm
巻号情報
ISBN
9784411022318
その他の標題
原タイトル:Le cuisinier françois
注記
奥付の責任表示(誤植): ラ・ヴァンヌ
注記
文献: p191
学情ID
BA89989177
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
La Varenne, François Pierre de, 1618-1678 <AU10049919>
著者標目リンク
森本, 英夫(1934-)||モリモト, ヒデオ <AU00011307>
分類標目
食品.料理 NDC8:596.23
分類標目
食品.料理 NDC9:596.23
件名標目等
料理(西洋) -- フランス||リョウリ(セイヨウ) -- フランス
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