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学校給食における食材調達と水産物利用

村上陽子著. -- 農林統計出版, 2009. <BB10009656>
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学校給食における食材調達と水産物利用

村上陽子著. -- 農林統計出版, 2009. <BB10009656>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 本部 2階一般図書 374.9/Mu43 11118332530 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 本部
配置場所 2階一般図書
請求記号 374.9/Mu43
資料ID 11118332530
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 学校給食における食材調達と水産物利用 / 村上陽子著
ガッコウ キュウショク ニオケル ショクザイ チョウタツ ト スイサンブツ リヨウ
出版・頒布事項 東京 : 農林統計出版 , 2009.6
形態事項 ix, 181p : 挿図 ; 21cm
巻号情報
ISBN 9784897321707
その他の標題 異なりアクセスタイトル:学校給食における食材調達と水産物利用
ガッコウ キュウショク ニ オケル ショクザイ チョウタツ ト スイサンブツ リヨウ
注記 参考文献: p131-135
注記 学位論文「水産物の学校給食利用に関する研究」をもとに、大幅に加筆修正したもの
学情ID BA90286174
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 村上, 陽子(食品)||ムラカミ, ヨウコ <AU10057701>
分類標目 学校経営・管理．学校保健 NDC8:374.94
分類標目 学校経営・管理．学校保健 NDC9:374.94
件名標目等 学校給食||ガッコウキュウショク
件名標目等 水産物||スイサンブツ
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