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味噌・醤油入門

山本泰, 田中秀夫共著. -- 増補改訂4版. -- 日本食糧新聞社, 2009. -- (食品知識ミニブックスシリーズ). <BB00250672>
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味噌・醤油入門

山本泰, 田中秀夫共著. -- 増補改訂4版. -- 日本食糧新聞社, 2009. -- (食品知識ミニブックスシリーズ). <BB00250672>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 本部 3階小型本コーナー 588.6/Mi53 11118215870 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 本部
配置場所 3階小型本コーナー
請求記号 588.6/Mi53
資料ID 11118215870
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 味噌・醤油入門 / 山本泰, 田中秀夫共著
ミソ ショウユ ニュウモン
版事項 増補改訂4版
出版・頒布事項 東京 : 日本食糧新聞社 , 2009.9
形態事項 xxvi, 240p ; 18cm
巻号情報
ISBN 9784889271362
書誌構造リンク 食品知識ミニブックスシリーズ||ショクヒン チシキ ミニ ブックス シリーズ <BB00076690>//a
その他の標題 異なりアクセスタイトル:味噌醤油入門
ミソ ショウユ ニュウモン
注記 項目索引: pxv-xxvi
学情ID BB0020263X
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 山本, 泰
ヤマモト, ヤスシ <>
著者標目リンク 田中, 秀夫
タナカ, ヒデオ <>
分類標目 食品工業 NDC8:588.6
分類標目 科学技術 NDLC:PC51
件名標目等 味噌||ミソ
件名標目等 醤油||ショウユ
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