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書誌詳細

	すし通永瀬牙之輔著. -- 5版. -- 東京書房社, 1982. -- (日本の食文化大系 ; 13). <BB00007354> 登録タグ：登録されているタグはありません便利機能：詳細情報を見る書誌URL：

すし通永瀬牙之輔著. -- 5版. -- 東京書房社, 1982. -- (日本の食文化大系 ; 13). <BB00007354> 登録タグ：登録されているタグはありません便利機能：詳細情報を見る書誌URL：

No.	巻号	所蔵館	配置場所	請求記号	資料ID	状態	返却予定日	予約
0001		本部	保存庫2階一般	383.8/N71/13	11110503130			0件

標題および責任表示	すし通 / 永瀬牙之輔著スシツウ
版事項	5版
出版・頒布事項	東京 : 東京書房社 , 1985.3
形態事項	229p : 図版 [10] p, 挿図 ; 22cm
書誌構造リンク	日本の食文化大系\|\|ニホンノショクブンカタイケイ <BB00121643> 13//a
注記	底本: 四六書院(1930年)刊
注記	解説: 平野雅章
NCID	BB05952411
本文言語コード	日本語
著者標目リンク	*永瀬, 牙之輔\|\|ナガセ, ガノスケ <AU10084401>
分類標目	食品．料理 NDC8:596.3
分類標目	歴史・地理 NDLC:GB82
件名標目等	食生活\|\|ショクセイカツ
件名標目等	食物\|\|ショクモツ
件名標目等	すし\|\|スシ