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書誌詳細

	そば通村瀬忠太郎著. -- 5版. -- 東京書房社, 1982. -- (日本の食文化大系 ; 14). <BB00007355> 登録タグ：登録されているタグはありません便利機能：詳細情報を見る書誌URL：

そば通村瀬忠太郎著. -- 5版. -- 東京書房社, 1982. -- (日本の食文化大系 ; 14). <BB00007355> 登録タグ：登録されているタグはありません便利機能：詳細情報を見る書誌URL：

No.	巻号	所蔵館	配置場所	請求記号	資料ID	状態	返却予定日	予約
0001		本部	保存庫2階一般	383.8/N71/14	11110503146			0件

標題および責任表示	そば通 / 村瀬忠太郎著ソバツウ
版事項	5版
出版・頒布事項	東京 : 東京書房社 , 1985.3
形態事項	183p : 図版 [6] p ; 22cm
書誌構造リンク	日本の食文化大系\|\|ニホンノショクブンカタイケイ <BB00121643> 14//a
その他の標題	原タイトル:蕎麦通ソバツウ
注記	底本: 「蕎麦通」四六書院(1930年)刊
注記	解説 :平野雅章
NCID	BB05952819
本文言語コード	日本語
著者標目リンク	*村瀬, 忠太郎(1859-1938)\|\|ムラセ, チュウタロウ <AU10084402>
分類標目	食品．料理 NDC8:596.3
分類標目	農産製造 NDC8:619.39
分類標目	歴史・地理 NDLC:GB82
件名標目等	食生活\|\|ショクセイカツ
件名標目等	食物\|\|ショクモツ
件名標目等	そば\|\|ソバ