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図解でよくわかる発酵のきほん : 発酵のしくみと微生物の種類から、食品・製薬・環境テクノロジーまで
舘博監修. -- 誠文堂新光社, 2015. -- (すぐわかるすごくわかる!).
<BB10098221>
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図解でよくわかる発酵のきほん : 発酵のしくみと微生物の種類から、食品・製薬・環境テクノロジーまで
舘博監修. -- 誠文堂新光社, 2015. -- (すぐわかるすごくわかる!).
<BB10098221>
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所蔵一覧
1件～2件（全2件）
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| No. |
0001 |
| 巻号 |
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| 所蔵館 |
本部 |
| 配置場所 |
2階一般図書
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| 請求記号 |
588.5/Z6
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| 資料ID |
11119222587 |
| 状態 |
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| 返却予定日 |
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| 予約 |
0件
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| No. |
0002 |
| 巻号 |
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| 所蔵館 |
京都 |
| 配置場所 |
京都一般書
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| 請求記号 |
588.5/Z6
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| 資料ID |
11119293044 |
| 状態 |
禁帯出 |
| 返却予定日 |
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| 予約 |
0件
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書誌詳細
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標題および責任表示
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図解でよくわかる発酵のきほん : 発酵のしくみと微生物の種類から、食品・製薬・環境テクノロジーまで / 舘博監修
ズカイ デ ヨク ワカル ハッコウ ノ キホン : ハッコウ ノ シクミ ト ビセイブツ ノ シュルイ カラ、ショクヒン・セイヤク・カンキョウ テクノロジー マデ
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出版・頒布事項
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東京 : 誠文堂新光社 , 2015.4
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形態事項
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159p : 挿図, 肖像, 地図 ; 21cm
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巻号情報
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書誌構造リンク
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すぐわかるすごくわかる!||スグ ワカル スゴク ワカル! <BB10098222>//a
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その他の標題
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異なりアクセスタイトル:発酵のきほん : 図解でよくわかる発酵のしくみと微生物の種類から食品製薬環境テクノロジーまで
ハッコウ ノ キホン : ズカイ デ ヨク ワカル ハッコウ ノ シクミ ト ビセイブツ ノ シュルイ カラ ショクヒン セイヤク カンキョウ テクノロジー マデ
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その他の標題
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異なりアクセスタイトル:発酵のきほん : 図解でよくわかる : 発酵のしくみと微生物の種類から食品製薬環境テクノロジーまで
ハッコウ ノ キホン : ズカイ デ ヨク ワカル : ハッコウ ノ シクミ ト ビセイブツ ノ シュルイ カラ ショクヒン セイヤク カンキョウ テクノロジー マデ
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注記
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参考文献: p158
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学情ID
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BB18678425
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本文言語コード
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日本語
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著者標目リンク
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舘, 博(1953-)||タチ, ヒロシ <AU10077134>
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分類標目
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食品工業 NDC8:588.51
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分類標目
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食品工業 NDC9:588.51
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分類標目
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科学技術 NDLC:PA411
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件名標目等
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発酵||ハッコウ
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件名標目等
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醗酵||ハッコウ
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