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食を中心とした化学
北原重登 [ほか] 著. -- 第4版. -- 東京教学社, 2017. <BB10099093>
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食を中心とした化学
北原重登 [ほか] 著. -- 第4版. -- 東京教学社, 2017. <BB10099093>
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No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
返却予定日
予約
0001
本部
2階一般図書
430/Sh96
11119250425
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
本部
配置場所
2階一般図書
請求記号
430/Sh96
資料ID
11119250425
状態
返却予定日
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0件
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書誌詳細
標題および責任表示
食を中心とした化学 / 北原重登 [ほか] 著
ショク オ チュウシン トシタ カガク
版事項
第4版
出版・頒布事項
東京 : 東京教学社 , 2017.11
形態事項
vii, 188p ; 26cm
巻号情報
ISBN
9784808230531
その他の標題
標題紙タイトル:化学 : 食を中心とした
カガク : ショク オ チュウシン ト シタ
注記
巻末: 索引
注記
その他の著者: 塚本貞次, 野中靖臣, 水﨑幸一
学情ID
BB25983815
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
北原, 重登(1923-)||キタハラ, シゲト <AU00036361>
著者標目リンク
塚本, 貞次(1947-)||ツカモト,サダジ <AU00036362>
著者標目リンク
野中, 靖臣(1943-)||ノナカ, ヤスオミ <AU00011951>
著者標目リンク
水崎, 幸一(1949-)||ミズサキ, コウイチ <AU00036363>
分類標目
化学 NDC8:430
分類標目
衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC9:498.53
分類標目
科学技術 NDLC:PA23
件名標目等
化学||カガク
件名標目等
食品化学||ショクヒンカガク
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衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC9:498.53
科学技術 NDLC:PA23
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