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土とワイン : 土壌が教える自然ワインと造り手たち

アリス・ファイアリング, パスカリーヌ・ルペルティエ著 ; 村松静枝訳. -- エクスナレッジ, 2019. <BB10108221>
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土とワイン : 土壌が教える自然ワインと造り手たち

アリス・ファイアリング, パスカリーヌ・ルペルティエ著 ; 村松静枝訳. -- エクスナレッジ, 2019. <BB10108221>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 本部 2階一般図書 588.5/Ts29 11119424783 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 本部
配置場所 2階一般図書
請求記号 588.5/Ts29
資料ID 11119424783
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 土とワイン : 土壌が教える自然ワインと造り手たち / アリス・ファイアリング, パスカリーヌ・ルペルティエ著 ; 村松静枝訳
ツチ ト ワイン : ドジョウ ガ オシエル シゼン ワイン ト ツクリテ タチ
出版・頒布事項 東京 : エクスナレッジ , 2019.12
形態事項 471p ; 20cm
巻号情報
ISBN 9784767826516
その他の標題 原タイトル:The dirty guide to wine : following flavors from ground to glass
その他の標題 異なりアクセスタイトル:土とワイン : 土壌が教える自然ワインと造り手たち
ツチ ト ワイン : ドジョウ ガ オシエル シゼン ワイン ト ツクリテタチ
注記 監修: 小口高, 鹿取みゆき
学情ID BB29577612
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Feiring, Alice <AU10086779>
著者標目リンク Lepeltier, Pascaline <AU10086780>
著者標目リンク 小口, 高(1963-)||オグチ, タカシ <AU10086781>
著者標目リンク 鹿取, みゆき||カトリ, ミユキ <AU10086782>
著者標目リンク 村松, 静枝||ムラマツ, シズエ <AU10086783>
分類標目 食品工業 NDC8:588.55
分類標目 食品工業 NDC9:588.55
分類標目 食品工業 NDC10:588.55
件名標目等 ぶどう酒||ブドウシュ
件名標目等 土壌||ドジョウ
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