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そばの科学

池田清和編. -- 朝倉書店, 2024. -- (食物と健康の科学シリーズ). <BB10134029>
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そばの科学

池田清和編. -- 朝倉書店, 2024. -- (食物と健康の科学シリーズ). <BB10134029>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 本部 2階一般図書 616.6/So12 11119670299 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 本部
配置場所 2階一般図書
請求記号 616.6/So12
資料ID 11119670299
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 そばの科学 / 池田清和編
ソバ ノ カガク
出版・頒布事項 東京 : 朝倉書店 , 2024.6
形態事項 vi, 165p, 図版 [4] p ; 21cm
巻号情報
ISBN 9784254435566
書誌構造リンク 食物と健康の科学シリーズ||ショクモツ ト ケンコウ ノ カガク シリーズ <BB10062760>//a
注記 文献: 各章末
NCID BD07301237
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 池田, 清和 (1947-)||イケダ, キヨカズ <AU10096851>
分類標目 食用作物 NDC9:616.66
分類標目 食用作物 NDC10:616.66
分類標目 科学技術 NDLC:RB134
件名標目等 そば||ソバ
件名標目等 蕎麦||ソバ
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