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旨味の旋律 : 調味料

河野友美著. -- 日本経済評論社, 1986. -- (「食」の昭和史 ; 9). <BB00071456>
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旨味の旋律 : 調味料

河野友美著. -- 日本経済評論社, 1986. -- (「食」の昭和史 ; 9). <BB00071456>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 本部 2階一般図書 588.7/Ko95 11113758582 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 本部
配置場所 2階一般図書
請求記号 588.7/Ko95
資料ID 11113758582
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 旨味の旋律 : 調味料 / 河野友美著
ウマミ ノ センリツ : チョウミリョウ
出版・頒布事項 東京 : 日本経済評論社 , 1986.12
形態事項 220p ; 19cm
巻号情報
ISBN 4818801275
書誌構造リンク 「食」の昭和史||ショク ノ ショウワシ <BB00071453> 9//a
注記 参考文献:p219〜220
NCID BN01040833
本文言語コード 日本語
著者標目リンク *河野, 友美(1929-)||コウノ, トモミ <AU10028670> 著
分類標目 食品工業 NDC8:588.7
分類標目 科学技術 NDLC:PC51
件名標目等 調味料||チョウミリョウ
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