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食品加工貯蔵学実習

仮屋園璋 [ほか] 共著. -- 朝倉書店, 1986. -- (食物と栄養の科学 ; 5). <BB00096099>
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食品加工貯蔵学実習

仮屋園璋 [ほか] 共著. -- 朝倉書店, 1986. -- (食物と栄養の科学 ; 5). <BB00096099>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 本部 2階一般図書 498.5/Sh96/5 11114550475 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 本部
配置場所 2階一般図書
請求記号 498.5/Sh96/5
資料ID 11114550475
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品加工貯蔵学実習 / 仮屋園璋 [ほか] 共著
ショクヒン カコウ チョゾウガク ジッシュウ
出版・頒布事項 東京 : 朝倉書店 , 1986.4
形態事項 iv, 94p ; 21cm
巻号情報
ISBN 4254615302
書誌構造リンク 食物と栄養の科学||ショクモツ ト エイヨウ ノ カガク <BB00088007> 5//a
NCID BN01055386
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 仮屋園, 璋||カリヤゾノ, アキラ <AU10031406>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.5
分類標目 科学技術 NDLC:PC21
分類標目 科学技術 NDLC:PC111
件名標目等 食品製造||ショクヒンセイゾウ
件名標目等 食品貯蔵||ショクヒンチョゾウ
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