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書誌詳細

	甘味の系譜とその科学吉積智司 [ほか] 著. -- 光琳, 1986. -- (光琳テクノブックス ; 4). <BB10059289> 登録タグ：登録されているタグはありません便利機能：詳細情報を見る書誌URL：

甘味の系譜とその科学吉積智司 [ほか] 著. -- 光琳, 1986. -- (光琳テクノブックス ; 4). <BB10059289> 登録タグ：登録されているタグはありません便利機能：詳細情報を見る書誌URL：

No.	巻号	所蔵館	配置場所	請求記号	資料ID	状態	返却予定日	予約
0001		本部	保存庫2階一般	588.1/Y94	11113933738			0件
0002		埼玉	埼玉一般書	588.1/Y94	11112725634	禁帯出		0件

標題および責任表示

甘味の系譜とその科学 / 吉積智司 [ほか] 著
アマミノケイフトソノカガク

出版・頒布事項

東京 : 光琳 , 1986.6

形態事項

399p ; 22cm

巻号情報

ISBN	4771286043

書誌構造リンク

光琳テクノブックス||コウリンテクノブックス <BB00064044> 4//a

注記

各章末: 参考文献

学情ID

BN01496224

本文言語コード

日本語

著者標目リンク

吉積, 智司(1929-)||ヨシズミ, サトシ <AU00004639>

分類標目

食品工業 NDC8:588.1

分類標目

科学技術 NDLC:PC51

件名標目等

甘味料||カンミリョウ