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世界の食事文化
石毛直道編. -- ドメス出版, 1973. <BB00065830>
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世界の食事文化
石毛直道編. -- ドメス出版, 1973. <BB00065830>
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383.8/Se22
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383.8/Se22
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書誌詳細
標題および責任表示
世界の食事文化 / 石毛直道編
セカイ ノ ショクジ ブンカ
出版・頒布事項
東京 : ドメス出版 , 1973.9
形態事項
267p : 挿図 ; 22cm
注記
内容: 食事文化研究の視野(石毛直道). 食事と文明<座談会>(石毛直道等). 主食と文化形態-あるいは「主食亡国論」(篠田統). 木の実の食事文化(佐々木高明). 世界の常食・アンケート(藤木高嶺等). 伝統的食事文化の世界的分布(石毛直道等). 食物と社会<座談会>(石毛直道,中尾佐助,大塚滋). 台所文化の比較研究(石毛直道)
注記
付: 文献
注記
折り込図4枚
学情ID
BN01991948
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
石毛, 直道 (1937-)||イシゲ, ナオミチ <AU00001021>
分類標目
NDC6:383.8
分類標目
衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目
歴史・地理 NDLC:G185
件名標目等
食生活||ショクセイカツ
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石毛, 直道 (1937-)
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歴史・地理 NDLC:G185
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