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食品衛生学

栄養学・食品学・健康教育研究会編 ; 内山充[ほか]著. -- 第2版. -- 同文書院, 1995. -- (新エスカ21 / 栄養学・食品学・健康教育研究会編 ; 11). <BB00126840>
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食品衛生学

栄養学・食品学・健康教育研究会編 ; 内山充[ほか]著. -- 第2版. -- 同文書院, 1995. -- (新エスカ21 / 栄養学・食品学・健康教育研究会編 ; 11). <BB00126840>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 本部 2階一般図書 498.5/Sh96 11116189210 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 本部
配置場所 2階一般図書
請求記号 498.5/Sh96
資料ID 11116189210
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品衛生学 / 栄養学・食品学・健康教育研究会編 ; 内山充[ほか]著
ショクヒン エイセイガク
版事項 第2版
出版・頒布事項 東京 : 同文書院 , 1995.2
形態事項 10, 217p ; 21cm
巻号情報
ISBN 4810310116
書誌構造リンク 新エスカ21 / 栄養学・食品学・健康教育研究会編||シン エスカ 21 <BB00093875> 11//a
その他の標題 表紙タイトル:New ESKKA 21 series : food hygienics
注記 版表示はジャケットにある
注記 参考文献: p209-210
学情ID BN02638302
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 内山, 充(1930-)||ウチヤマ, ミツル <AU00032529>
著者標目リンク 栄養学・食品学・健康教育研究会||エイヨウガク ・ ショクヒンガク ・ ケンコウ キョウイク ケンキュウカイ <AU00038461> 編
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.55
分類標目 科学技術 NDLC:SC186
件名標目等 食品衛生||ショクヒンエイセイ
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