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食品学

伊吹文男著 ; 1, 2. -- 培風館, 1987. -- (食物・栄養科学シリーズ ; 7-8). <BB00066716>
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食品学

伊吹文男著 ; 1, 2. -- 培風館, 1987. -- (食物・栄養科学シリーズ ; 7-8). <BB00066716>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 1 本部 保存庫2階一般 498.5/Sh96/1 11113578318 0件
0002 2 本部 保存庫2階一般 498.5/Sh96/2 11113578324 0件
No. 0001
巻号 1
所蔵館 本部
配置場所 保存庫2階一般
請求記号 498.5/Sh96/1
資料ID 11113578318
状態
返却予定日
予約 0件
No. 0002
巻号 2
所蔵館 本部
配置場所 保存庫2階一般
請求記号 498.5/Sh96/2
資料ID 11113578324
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品学 / 伊吹文男著
ショクヒンガク
出版・頒布事項 東京 : 培風館 , 1987-1988
形態事項 2冊 ; 21cm
巻号情報
巻次等 1
ISBN 4563073075
巻号情報
巻次等 2
ISBN 4563073083
書誌構造リンク 食物・栄養科学シリーズ||ショクモツ エイヨウ カガク シリーズ <BB00066705> 7-8//a
注記 1: 総論 伊吹文男著
注記 2: 各論 光永俊郎著
学情ID BN0291483X
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 光永, 俊郎(1932-)||ミツナガ, トシオ <AU00031210>
著者標目リンク 伊吹, 文男(1930-)||イブキ, フミオ <AU00031211>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.51
分類標目 科学技術 NDLC:PC25
件名標目等 食品化学||ショクヒンカガク
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