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調理学

滋野幸子, 田中敬子共著. -- 培風館, 1987. -- (食物・栄養科学シリーズ ; 13). <BB00066719>
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調理学

滋野幸子, 田中敬子共著. -- 培風館, 1987. -- (食物・栄養科学シリーズ ; 13). <BB00066719>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 本部 2階一般図書 596/Sh29 11113578376 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 本部
配置場所 2階一般図書
請求記号 596/Sh29
資料ID 11113578376
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 調理学 / 滋野幸子, 田中敬子共著
チョウリガク
出版・頒布事項 東京 : 培風館 , 1987.4
形態事項 v,167p ; 21cm
巻号情報
ISBN 456307313X
書誌構造リンク 食物・栄養科学シリーズ||ショクモツ エイヨウ カガク シリーズ <BB00066705> 13//a
注記 参考文献:p151
学情ID BN03025874
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 滋野, 幸子||シゲノ, サチコ <AU10035850>
著者標目リンク 田中, 敬子||タナカ, ヨシコ <AU10026530>
分類標目 食品．料理 NDC8:596
分類標目 社会・労働 NDLC:EF27
件名標目等 料理||リョウリ
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