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酸とアルカリ : 食品中の特性と人体での役割

辻村卓〔ほか〕著. -- 女子栄養大学出版部, 1984. -- (栄大選書). <BB00051681>
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酸とアルカリ : 食品中の特性と人体での役割

辻村卓〔ほか〕著. -- 女子栄養大学出版部, 1984. -- (栄大選書). <BB00051681>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 本部 保存庫2階一般 498.5/Ts44 11112644800 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 本部
配置場所 保存庫2階一般
請求記号 498.5/Ts44
資料ID 11112644800
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 酸とアルカリ : 食品中の特性と人体での役割 / 辻村卓〔ほか〕著
サン ト アルカリ : ショクヒンチュウ ノ トクセイ ト ジンタイ デノ ヤクワリ
出版・頒布事項 東京 : 女子栄養大学出版部 , 1984.11
形態事項 198p ; 19cm
巻号情報
ISBN 4789552195
書誌構造リンク 栄大選書||エイダイ センショ <BB00087728>//a
NCID BN04030825
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 辻村, 卓||ツジムラ, マサル <AU10037449>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.53
分類標目 科学技術 NDLC:PC25
件名標目等 食品化学||ショクヒンカガク
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