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食品学各論

加藤保子編集. -- 南江堂, 1989. -- (栄養・健康科学シリーズ). <BB00088133>
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食品学各論

加藤保子編集. -- 南江堂, 1989. -- (栄養・健康科学シリーズ). <BB00088133>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 本部 保存庫2階一般 498.5/Sh96 11114346348 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 本部
配置場所 保存庫2階一般
請求記号 498.5/Sh96
資料ID 11114346348
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品学各論 / 加藤保子編集
ショクヒンガク カクロン
出版・頒布事項 東京 : 南江堂 , 1989.10
形態事項 viii, 213p ; 26cm
巻号情報
ISBN 4524223061
書誌構造リンク 栄養・健康科学シリーズ||エイヨウ ケンコウ カガク シリーズ <BB00088134>//a
注記 執筆: 加藤保子ほか
NCID BN04152028
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 加藤, 保子(1943-)||カトウ, ヤスコ <AU10037628>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.51
分類標目 科学技術 NDLC:PC21
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