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食品機能化学

中村良[ほか]著. -- 三共出版, 1990. <BB00118964>
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食品機能化学

中村良[ほか]著. -- 三共出版, 1990. <BB00118964>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 本部 2階一般図書 498.5/Sh96 11117271936 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 本部
配置場所 2階一般図書
請求記号 498.5/Sh96
資料ID 11117271936
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品機能化学 / 中村良[ほか]著
ショクヒン キノウ カガク
出版・頒布事項 東京 : 三共出版 , 1990.1
形態事項 5,229p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4782702485
注記 その他の著者:川岸舜朗,渡邊乾二,大沢俊彦
注記 参考文献: 各章末
NCID BN0420011X
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 中村, 良(1931-)||ナカムラ, リョウ <AU00009787>
著者標目リンク 川岸, 舜朗(1931-)||カワギシ, シュンロウ <AU00032532>
著者標目リンク 渡邊, 乾二(1937-)||ワタナベ, ケンジ <AU00032533>
著者標目リンク 大沢, 俊彦 (1946-)||オオサワ, トシヒコ <AU00032534>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.53
件名標目等 食品化学||ショクヒンカガク
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