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文化麺類学ことはじめ

石毛直道著. -- フーディアム・コミュニケーション, 1991. <BB00061429>
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文化麺類学ことはじめ

石毛直道著. -- フーディアム・コミュニケーション, 1991. <BB00061429>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 本部 保存庫2階一般 619.3/I73 11113028740 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 本部
配置場所 保存庫2階一般
請求記号 619.3/I73
資料ID 11113028740
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 文化麺類学ことはじめ / 石毛直道著
ブンカ メンルイガク コトハジメ
出版・頒布事項 東京 : フーディアム・コミュニケーション , 1991.9
形態事項 298p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4938642034
その他の標題 異なりアクセスタイトル:文化麵類学ことはじめ
ブンカ メンルイガク コトハジメ
注記 注と文献: 各章末
NCID BN06777435
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 石毛, 直道 (1937-)||イシゲ, ナオミチ <AU00001021>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 農産製造 NDC8:619.39
件名標目等 麺類||メンルイ
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