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標題および責任表示
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江戸の食文化 / 江戸遺跡研究会編
エド ノ ショクブンカ
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出版・頒布事項
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東京 : 吉川弘文館 , 1992.1
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形態事項
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5, 309p, 図版 [8] p : 挿図 ; 22cm
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巻号情報
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内容著作注記
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江戸の食生活と料理文化 / 原田信男著
エド ノ ショクセイカツ ト リョウリ ブンカ
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内容著作注記
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江戸時代の陶磁史と社会動向 / 矢部良昭著
エド ジダイ ノ トウジシ ト シャカイ ドウコウ
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内容著作注記
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江戸で使用された瀬戸美濃窯産の食器 / 仲野泰裕著
エド デ シヨウ サレタ セト ミノカマサン ノ ショッキ
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内容著作注記
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出土陶磁器に探る食文化 / 西田泰民著
シュツド トウジキ ニ サグル ショクブンカ
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内容著作注記
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近世「徳利」の諸様相 : 瀬戸・美濃産灰釉系徳利をめぐる形式学的考察 / 長佐古真也著
キンセイ トックリ ノ ショヨウソウ : セト ミノサン ハイウワグスリケイ トックリ オ メグル ケイシキガクテキ コウサツ
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内容著作注記
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焙烙の変遷 / 辻真人著
ホウロク ノ ヘンセン
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内容著作注記
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焼塩壺 / 渡辺誠著
ヤキシオツボ
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内容著作注記
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大名屋敷出土の焼塩壺 / 小川望著
ダイミョウ ヤシキ シュツド ノ ヤキシオツボ
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内容著作注記
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漆椀の製作と民俗 / 須藤護著
ウルシワン ノ セイサク ト ミンゾク
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内容著作注記
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近世の漆椀について : その器種と組み合わせを考える / 中井さやか著
キンセイ ノ ウルシワン ニツイテ : ソノ キシュ ト クミアワセ オ カンガエル
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内容著作注記
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江戸時代初期の宴会の食器類 : 東京大学医学部付属病院中央診療棟建設予定地点「池」出土の木製品 / 萩尾昌枝著
エド ジダイ ショキ ノ エンカイ ノ ショッキルイ : トウキョウ ダイガク イガクブ フゾク ビョウイン チュウオウ シンリョウトウ ケンセツ ヨテイ チテン イケ シュツド ノ モクセイヒン
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内容著作注記
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江戸時代の動物質食料 : 江戸の街から出土した動物遺体からみた / 金子浩昌著
エド ジダイ ノ ドウブツシツ ショクリョウ : エド ノ マチ カラ シュツド シタ ドウブツ イタイ カラ ミタ
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内容著作注記
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加賀藩上屋敷「御貸小屋」における食生活の一端 / 秋元智也子著
カガハン カミヤシキ オカシゴヤ ニオケル ショクセイカツ ノ イッタン
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内容著作注記
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遺跡出土の動物遺体からみた大名屋敷の食生活 : 動物遺体分析の成果と問題点 / 桜井準也著
イセキ シュツド ノ ドウブツ イタイ カラ ミタ ダイミョウ ヤシキ ノ ショクセイカツ : ドウブツ イタイ ブンセキ ノ セイカ ト モンダイテン
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内容著作注記
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「江戸遺跡研究会」第一回大会全体討議録
エド イセキ ケンキュウカイ ダイ1カイ タイカイ ゼンタイ トウギロク
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注記
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執筆: 原田信男ほか
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学情ID
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BN07069000
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本文言語コード
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日本語
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著者標目リンク
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江戸遺跡研究会||エド イセキ ケンキュウカイ <AU00006602>
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分類標目
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衣食住の習俗 NDC8:383.8
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件名標目等
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食生活 -- 歴史||ショクセイカツ -- レキシ
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件名標目等
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食生活 -- 歴史||ショクセイカツ -- レキシ
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件名標目等
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東京都 -- 遺跡・遺物||トウキョウト -- イセキ・イブツ
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