放送大学附属図書館
ログイン
  • 目録検索 目録検索 ▼
  • 利用状況照会・申込 利用状況照会・申込▼
    • 貸出予約状況照会
    • ブックマーク
    • お気に入り検索
    • ILL複写依頼(有料サービス)
    • ILL貸借依頼(有料サービス)
  • 自宅配送カート
  • 予約カート
  • 閲覧履歴
  • 検索履歴
  • cap_language}

放送大学附属図書館

検索結果一覧へ戻る

食品加工学

草間正夫, 菅原龍幸編著. -- 改訂. -- 建帛社, 1991. -- (新栄養士課程講座). <BB00093899>
登録タグ：
登録されているタグはありません
便利機能：
詳細情報を見る
書誌URL：

食品加工学

草間正夫, 菅原龍幸編著. -- 改訂. -- 建帛社, 1991. -- (新栄養士課程講座). <BB00093899>
登録タグ：
登録されているタグはありません
便利機能：
詳細情報を見る
書誌URL：

所蔵一覧 1件～1件（全1件）

No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 本部 2階一般図書 588/Sh96 11114399066 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 本部
配置場所 2階一般図書
請求記号 588/Sh96
資料ID 11114399066
状態
返却予定日
予約 0件
このページのTOPへ

書誌詳細

標題および責任表示 食品加工学 / 草間正夫, 菅原龍幸編著
ショクヒン カコウガク
版事項 改訂
出版・頒布事項 東京 : 建帛社 , 1991
形態事項 266p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4767900921
書誌構造リンク 新栄養士課程講座||シン エイヨウシ カテイ コウザ <BB00088785>//a
注記 参考文献:p261〜262
NCID BN0719157X
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 草間, 正夫(1925-)||クサマ, マサオ <AU10039217>
著者標目リンク 菅原, 竜幸(1931-)||スガハラ, タツユキ <AU00018514>
分類標目 食品工業 NDC8:588
分類標目 科学技術 NDLC:PC21
件名標目等 食品工学||ショクヒンコウガク
このページのTOPへ
検索結果一覧へ戻る
このページのTOPへ

  • 関連情報

    関連資料

    他の検索サイトで探す

    他大学資料確認

    資料を取り寄せる

    • ILL複写依頼(コピー取り寄せ)