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給食管理

赤羽正之, 山本恭子編著. -- 建帛社, 1991. -- (新栄養士課程講座). <BB00093900>
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赤羽正之, 山本恭子編著. -- 建帛社, 1991. -- (新栄養士課程講座). <BB00093900>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 本部 2階一般図書 498.5/Ky9 11114399161 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 本部
配置場所 2階一般図書
請求記号 498.5/Ky9
資料ID 11114399161
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 給食管理 / 赤羽正之, 山本恭子編著
キュウショク カンリ
出版・頒布事項 東京 : 建帛社 , 1991.10
形態事項 x, 204p ; 22cm
巻号情報
ISBN 476790126X
書誌構造リンク 新栄養士課程講座||シン エイヨウシ カテイ コウザ <BB00088785>//a
注記 参考文献: p193-194
NCID BN07192051
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 赤羽, 正之||アカバネ, マサユキ <AU10035017>
著者標目リンク 山本, 恭子||ヤマモト, キョウコ <AU10042594>
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