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大豆の科学
山内文男, 大久保一良編. -- 朝倉書店, 1992. -- (シリーズ《食品の科学》). <BB00065502>
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大豆の科学
山内文男, 大久保一良編. -- 朝倉書店, 1992. -- (シリーズ《食品の科学》). <BB00065502>
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No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
返却予定日
予約
0001
本部
2階一般図書
619.6/D28
11115424991
0件
0002
本部
保存庫2階一般
619.6/D28
11113365828
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0001
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所蔵館
本部
配置場所
2階一般図書
請求記号
619.6/D28
資料ID
11115424991
状態
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No.
0002
巻号
所蔵館
本部
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619.6/D28
資料ID
11113365828
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書誌詳細
標題および責任表示
大豆の科学 / 山内文男, 大久保一良編
ダイズ ノ カガク
出版・頒布事項
東京 : 朝倉書店 , 1992.6
形態事項
ix, 199p ; 22cm
巻号情報
ISBN
9784254430332
書誌構造リンク
シリーズ《食品の科学》||シリーズ ショクヒン ノ カガク <BB00064770>//a
注記
文献: 各章末
注記
執筆: 山内文男, 大久保一良, 鎌田慶朗, 山岸辰則, 星祐二
学情ID
BN07773203
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
山内, 文男(1932-)||ヤマウチ, フミオ <AU00003917>
著者標目リンク
大久保, 一良||オオクボ, カズヨシ <AU10043364>
分類標目
農産製造 NDC8:619.6
分類標目
科学技術 NDLC:PC61
件名標目等
だいず(大豆)||ダイズ(ダイズ)
件名標目等
大豆||ダイズ
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