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書誌詳細

	食品学総論栄養学・食品学・健康教育研究会編 ; 安本教傳[ほか]著. -- 第4版. -- 同文書院, 1995. -- (新エスカ21 / 栄養学・食品学・健康教育研究会編 ; 8). <BB00062844> 登録タグ：登録されているタグはありません便利機能：詳細情報を見る書誌URL：

食品学総論栄養学・食品学・健康教育研究会編 ; 安本教傳[ほか]著. -- 第4版. -- 同文書院, 1995. -- (新エスカ21 / 栄養学・食品学・健康教育研究会編 ; 8). <BB00062844> 登録タグ：登録されているタグはありません便利機能：詳細情報を見る書誌URL：

No.	所蔵館	配置場所	請求記号	資料ID	状態	予約
0001	本部	2階旧千葉一般書	498.5/Sh96	11113153203		0件
0002	北海道	北海道一般書	498.5/Sh96	11113237047	禁帯出	0件
0003	宮城	宮城一般書	498.5/Sh96	11113237053	禁帯出	0件
0004	埼玉	埼玉一般書	498.5/Sh96	11113153195	禁帯出	0件
0005	富山	富山一般書	498.5/Sh96	11113237060	禁帯出	0件
0006	石川	石川一般書	498.5/Sh96	11113237076	禁帯出	0件
0007	東京足立	足立一般書	498.5/Sh96	11113315339	禁帯出	0件
0008	岐阜	岐阜一般書	498.5/Sh96	11113237082	禁帯出	0件
0009	大阪	大阪一般書	498.5/Sh96	11113237113	禁帯出	0件
0010	長崎	長崎一般書	498.5/Sh96	11113237159	禁帯出	0件

標題および責任表示

食品学総論 / 栄養学・食品学・健康教育研究会編 ; 安本教傳[ほか]著
ショクヒンガクソウロン

版事項

第4版

出版・頒布事項

東京 : 同文書院 , 1995.2

形態事項

12,225p ; 22cm

巻号情報

ISBN	4810310086

書誌構造リンク

新エスカ21 / 栄養学・食品学・健康教育研究会編||シンエスカ 21 <BB00093875> 8//a

その他の標題

表紙タイトル:New ESKKA 21 series : food science

注記

参考文献:各章末

学情ID

BN07986088

本文言語コード

日本語

著者標目リンク

安本, 教傳
ヤスモト, キョウデン <>

著者標目リンク

分類標目

衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.55