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食品学総論

荒井綜一編 ; 台蔵昌子[ほか]著. -- 樹村房, 1993. <BB00100035>
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荒井綜一編 ; 台蔵昌子[ほか]著. -- 樹村房, 1993. <BB00100035>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 本部 2階一般図書 498.5/Sh96 11114716729 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 本部
配置場所 2階一般図書
請求記号 498.5/Sh96
資料ID 11114716729
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品学総論 / 荒井綜一編 ; 台蔵昌子[ほか]著
ショクヒンガク ソウロン
出版・頒布事項 東京 : 樹村房 , 1993.4
形態事項 xi,199p ; 21cm
巻号情報
ISBN 4915507505
注記 参考文献:p189-190. 索引:巻末
学情ID BN0941275X
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 荒井, 綜一(1935-)||アライ, ソウイチ <AU00032519>
著者標目リンク 台蔵, 昌子
ダイゾウ, マサコ <>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.53
分類標目 科学技術 NDLC:PC25
件名標目等 食品化学||ショクヒンカガク
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