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食品学総論
荒井綜一編 ; 台蔵昌子[ほか]著. -- 樹村房, 1993. <BB00100035>
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食品学総論
荒井綜一編 ; 台蔵昌子[ほか]著. -- 樹村房, 1993. <BB00100035>
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No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
返却予定日
予約
0001
本部
2階一般図書
498.5/Sh96
11114716729
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
本部
配置場所
2階一般図書
請求記号
498.5/Sh96
資料ID
11114716729
状態
返却予定日
予約
0件
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書誌詳細
標題および責任表示
食品学総論 / 荒井綜一編 ; 台蔵昌子[ほか]著
ショクヒンガク ソウロン
出版・頒布事項
東京 : 樹村房 , 1993.4
形態事項
xi,199p ; 21cm
巻号情報
ISBN
4915507505
注記
参考文献:p189-190. 索引:巻末
学情ID
BN0941275X
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
荒井, 綜一(1935-)||アライ, ソウイチ <AU00032519>
著者標目リンク
台蔵, 昌子
ダイゾウ, マサコ <>
分類標目
衛生学.公衆衛生.法医学 NDC8:498.53
分類標目
科学技術 NDLC:PC25
件名標目等
食品化学||ショクヒンカガク
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