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外食の文化

田村真八郎, 石毛直道編. -- ドメス出版, 1993. -- (食の文化フォーラム). <BB00070107>
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外食の文化

田村真八郎, 石毛直道編. -- ドメス出版, 1993. -- (食の文化フォーラム). <BB00070107>
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所蔵一覧 1件～3件（全3件）

No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 本部 2階一般図書 498.5/G15 11113929464 0件
0002 本部 2階一般図書 596/G15 11114309962 0件
0003 本部 保存庫2階一般 596/G15 11113640970 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 本部
配置場所 2階一般図書
請求記号 498.5/G15
資料ID 11113929464
状態
返却予定日
予約 0件
No. 0002
巻号
所蔵館 本部
配置場所 2階一般図書
請求記号 596/G15
資料ID 11114309962
状態
返却予定日
予約 0件
No. 0003
巻号
所蔵館 本部
配置場所 保存庫2階一般
請求記号 596/G15
資料ID 11113640970
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 外食の文化 / 田村真八郎, 石毛直道編
ガイショク ノ ブンカ
出版・頒布事項 東京 : ドメス出版 , 1993.10
形態事項 220p ; 20cm
巻号情報
ISBN 4810703754
書誌構造リンク 食の文化フォーラム||ショク ノ ブンカ フォーラム <BB00065110>//a
学情ID BN10140103
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 田村, 真八郎(1930-)||タムラ, シンパチロウ <AU00009771> 編
著者標目リンク 石毛, 直道 (1937-)||イシゲ, ナオミチ <AU00001021> 編
分類標目 食品．料理 NDC8:596.04
分類標目 食品．料理 NDC8:596
分類標目 社会・労働 NDLC:EF27
分類標目 経済・産業 NDLC:DH475
件名標目等 食生活||ショクセイカツ
件名標目等 飲食店||インショクテン
件名標目等 料理店||リョウリテン
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