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減塩調味の知識

太田静行著. -- 幸書房, 1993. <BB00070108>
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減塩調味の知識

太田静行著. -- 幸書房, 1993. <BB00070108>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 本部 2階一般図書 596/O81 11113640957 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 本部
配置場所 2階一般図書
請求記号 596/O81
資料ID 11113640957
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 減塩調味の知識 / 太田静行著
ゲンエン チョウミ ノ チシキ
出版・頒布事項 東京 : 幸書房 , 1993.11
形態事項 xvii,250p ; 19cm
巻号情報
ISBN 4782101236
注記 各章末:文献
NCID BN10140861
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 太田, 静行(1925-)||オオタ, シズユキ <AU00048351>
分類標目 食品．料理 NDC8:596
件名標目等 料理||リョウリ
件名標目等 塩||シオ
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