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日本の焼肉韓国の刺身 : 食文化が“ナイズ"されるとき

朝倉敏夫著. -- 農山漁村文化協会, 1994. -- (人間選書 ; 178). <BB00084414>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 本部 2階一般図書 596.2/A85 11114260273 0件

No. 0001
巻号
所蔵館 本部
配置場所 2階一般図書
請求記号 596.2/A85
資料ID 11114260273
状態
返却予定日
予約 0件

書誌詳細

標題および責任表示 日本の焼肉韓国の刺身 : 食文化が“ナイズ"されるとき / 朝倉敏夫著
ニホン ノ ヤキニク カンコク ノ サシミ : ショクブンカ ガ ナイズ サレル トキ
出版・頒布事項 東京 : 農山漁村文化協会 , 1994.5
形態事項 194p ; 19cm
巻号情報
ISBN 4540940554
書誌構造リンク 人間選書||ニンゲン センショ <BB00067985> 178//a
注記 文献: p191-194
NCID BN10808350
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 朝倉, 敏夫 (1950-)||アサクラ, トシオ <AU00028375>
分類標目 食品.料理 NDC8:596.2