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食品製造科学

露木英男〔ほか〕共著. -- 建帛社, 1994. <BB00074868>
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食品製造科学

露木英男〔ほか〕共著. -- 建帛社, 1994. <BB00074868>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 本部 2階一般図書 588/Sh96 11113915309 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 本部
配置場所 2階一般図書
請求記号 588/Sh96
資料ID 11113915309
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品製造科学 / 露木英男〔ほか〕共著
ショクヒン セイゾウ カガク
出版・頒布事項 東京 : 建帛社 , 1994.4
形態事項 vi, 376p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4767960568
その他の標題 標題紙タイトル:Food science and technology
学情ID BN11155591
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 露木, 英男(1926-)||ツユキ, ヒデオ <AU00021863>
分類標目 食品工業 NDC8:588
件名標目等 食品加工||ショクヒンカコウ
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