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食品学概論

金田尚志,五十嵐脩編著. -- 改訂版. -- 光生館, 1994. <BB00095870>
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金田尚志,五十嵐脩編著. -- 改訂版. -- 光生館, 1994. <BB00095870>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 本部 2階一般図書 498.5/Sh96 11114407493 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 本部
配置場所 2階一般図書
請求記号 498.5/Sh96
資料ID 11114407493
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品学概論 / 金田尚志,五十嵐脩編著
ショクヒンガク ガイロン
版事項 改訂版
出版・頒布事項 東京 : 光生館 , 1994.4
形態事項 173p ; 21cm
巻号情報
ISBN 4332040325
NCID BN11156619
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 金田, 尚志(1922-)||カネダ, タカシ <AU10036407> 編著
著者標目リンク 五十嵐, 脩(1934-)||イガラシ, オサム <AU00009782> 編著
分類標目 NDC7:498.55
件名標目等 食品化学||ショクヒンカガク
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